消費材グループ調味料

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毎日使う調味料だからこそ、原料・製法・本物のおいしさにこだわります。

添加物を使わず、手間ひまかけてつくった旨味が人気です。容器も健康や環境に不安なものは使用していません。

ワンポイントアドバイス
調味料の「さしすせそ」
和食では、さ=砂糖、し=塩、す=酢、せ=醤油、そ=みそが、基本の調味料です。味付けもこの順番ですると、よくしみ込むといわれています。その理由はいくつかあり、砂糖は浸透するのが遅いので早く入れるとか、塩は材料の水分を出させる作用があるので、早くいれると素材がかたくなるから等々、理にかなった使い方なのです。

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